PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel.
Für ein 4* Hotel in Zürich mit ca. 100 Zimmer und vielseitigen F&B Angebot, welches 60% vom Gesamtumsatz ausmacht, und tollen Veranstaltungsmöglichkeiten, suchen wir zur Verstärkung des Kaders eine aufgestellte, gewinnende Persönlichkeit mit Leidenschaft für das F&B.
Dir of F&B Manager
Aufgaben & Herausforderungen
- Gesamtverantwortung für den F&B Bereich, inklusiv Küche
- Mitgestaltung der Positionierung und Weiterentwicklung
- Erfahrung im Change Management und bei Transofrmationen
- Optimierung der Abläufe, Prozesse und Strukturen
- Führung von rund 40 Mitarbeitenden
- Gastgeberrolle - Aktive Mitarbeit und Unterstützung im Operativen
- Preis- und Angebotsgestaltung in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Einhaltung und Kontrolle der Qualitätsstandards
- Budgetverantwortung im F&B Bereich
- KPI Steuerung und Definition von Massnahmen und Sicherstellung deren Umsetzung
- Administrative und Organisatorische Tätigkeiten
Qualifikationen & Kompetenzen
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie
- Abgeschlossene Hotelfachschule oder ein NDS
- Führungserfahrung in einer ähnlichen Rolle
- Strategische, konzeptionelle und operative Erfahrung
- Verhandlungsgeschick, durchsetzungsvermögend und kommunikationsstark
- Hoher Dienstleistungsgedanke, gästeorientiert
- Führugsstark, hohe Sozialkompetenz, Teamplayer
- Aufgestellte, motivierende und mitreissende Wesensart
- Administrative Kenntnisse
- Projekterfahrung
Chancen & Perspektiven
Bringen Sie Ihre Ideen ein und hinterlassen Sie Ihre Spuren in einem zukunftorientierten Unternehmen, welches Sie mitentwickeln können. Transparenz, Nachhaltigkeit, Inklusion und Kommunikation sind nur einige Schlagwörter, die im Alltag positiv gelebt werden. Neben einem respektvollen Umgang und Vertrauen profitieren Sie von umfangreichen persönlichen Benefits, Vergünstigungen innerhalb der Unternehmung und weiteren Vorteilen.
Neugierig geworden und Lust auf eine Veränderung? Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und bewerben Sie sich mit dem untenstehenden Bewerbungsbogen. Für Fragen steht Ihnen Jessica Agoras unter +41 44 552 71 11 gern zur Verfügung. Ref.-Nr. 23696