PermServ AG verbindet Menschen und Unternehmen. Die Erfahrung und Kompetenz unserer Consultants garantieren Ihnen eine exzellente, schnelle und individuelle Dienstleistung. Wir begleiten und betreuen Sie auf dem Weg zu Ihrem beruflichen Ziel.
Unser Auftraggeber steht für eine moderne, vielseitige Gastronomie mit einem hohen Qualitätsanspruch und einer ausgeprägten Gastgeberkultur. Ob à-la-carte, Bankette oder anspruchsvolle Caterings – mit frischen Produkten, professionellen Abläufen und einem engagierten Team entstehen täglich kulinarische Erlebnisse auf höchstem Niveau. Zur Verstärkung des Küchenteams suchen wir eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt und die Weiterentwicklung der Küche aktiv mitgestaltet.
Sous-Chef
Aufgaben & Herausforderungen
- Unterstützung des Küchenchefs im operativen Tagesgeschäft sowie Stellvertretung während dessen Abwesenheit
- Führung eines eigenen Küchenpostens und Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs
- Aktive Mitarbeit im à-la-carte-, Bankett- und Eventgeschäft
- Fachliche Führung, Coaching und Begleitung von Mitarbeitenden sowie Lernenden
- Mitwirkung bei der Planung und Umsetzung von Caterings und Veranstaltungen
- Verantwortung für eine konstant hohe Speisequalität und die Einhaltung sämtlicher Qualitäts- und Hygienestandards
- Mitarbeit in der Warenbewirtschaftung sowie Optimierung der Abläufe innerhalb der Küche
- Aktive Mitgestaltung neuer Ideen, Prozesse und kulinarischer Konzepte
Qualifikationen & Kompetenzen
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer anspruchsvollen Gastronomie oder Hotellerie
- Erste Führungserfahrung oder den Wunsch, den nächsten Karriereschritt zu gehen
- Hoher Qualitätsanspruch sowie Leidenschaft für frische und hochwertige Produkte
- Selbstständige, organisierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Teamorientierte Persönlichkeit mit positiver Ausstrahlung und natürlicher Führungskompetenz
- Belastbarkeit, Flexibilität sowie Freude an einem lebhaften Betrieb
- Sehr gute Deutschkenntnisse
Chancen & Perspektiven
Es erwartet Sie eine vielseitige Führungsaufgabe in einem erfolgreichen Gastronomiebetrieb, der grossen Wert auf Qualität, Teamgeist und Weiterentwicklung legt. Sie arbeiten in einem professionellen Umfeld mit abwechslungsreichen Dienstleistungen, übernehmen früh Verantwortung und erhalten die Möglichkeit, sich sowohl fachlich als auch persönlich kontinuierlich weiterzuentwickeln. Moderne Strukturen, kurze Entscheidungswege und attraktive Anstellungsbedingungen runden dieses spannende Angebot ab.
Neugierig geworden und Lust auf eine Veränderung? Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und bewerben Sie sich mit dem untenstehenden Bewerbungsbogen. Für Fragen steht Ihnen Jessic Agoras unter +41 44 552 71 11 gern zur Verfügung. Ref-Nr. 23522