Mitten in der Zürcher Altstadt eröffnet im Frühjahr 2027 ein traditionsreicher Gastronomiebetrieb. Entstehen soll ein lebendiger Treffpunkt, an dem ehrliche Schweizer Küche, saisonale Spezialitäten und sorgfältig ausgewählte Weine auf unkomplizierte, persönliche Gastfreundschaft treffen. Neben dem Restaurant und einer gemütlichen Weinstube bieten vielseitige Räumlichkeiten Platz für Hochzeiten, Firmenveranstaltungen und private Anlässe mit bis zu 200 Gästen. Für diesen besonderen Ort suchen wir eine Gastgeberpersönlichkeit mit fundierten Weinkenntnissen, einem guten Netzwerk und echter Freude am Umgang mit Menschen. Jemanden, der nicht nur einen Betrieb führt, sondern präsent ist, Beziehungen aufbaut und mit viel Herzlichkeit dafür sorgt, dass sich die Gäste vom ersten Moment an willkommen fühlen und gerne wiederkommen.

GastgeberIn

Aufgaben & Herausforderungen

• Gesamtverantwortung für die operative und wirtschaftliche Führung des Restaurants, der Weinstube und des Veranstaltungsbereichs

• Aktive Gastgeberrolle sowie persönliche Betreuung der Gäste, Stammkunden und Geschäftspartner

• Aufbau und Pflege eines starken Netzwerks in Zürich und der näheren Umgebung

• Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams

• Mitwirkung beim Aufbau des Betriebs und bei der Vorbereitung der Neueröffnung

• Enge Zusammenarbeit mit Partnern, Lieferanten und externen Dienstleistenden

• Sicherstellung eines herzlichen, persönlichen und professionellen Serviceerlebnisses

• Beratung der Gäste bei der Weinauswahl sowie aktive Weiterentwicklung des Weinangebots

• Enge Zusammenarbeit mit der Küche und weiteren internen Ansprechpartnern

• Planung, Organisation und Begleitung von privaten Feiern, Firmenveranstaltungen und grösseren Anlässen

• Kontrolle relevanter Kennzahlen sowie Umsetzung geeigneter Massnahmen zur Erreichung der wirtschaftlichen Ziele

Qualifikationen & Kompetenzen

• Abschluss einer Hotelfachschule oder vergleichbare Ausbiildung

• Mehrjährige Erfahrung in ähnlicher oder gleicher Funktion

• Erfahrung im Restaurat, Bankett- und Eventbereich

• Herzliche Gastgeberpersönlichkeit, dienstleistungsorientiert

• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, zahlenaffin

• Breites Generalisten-Know-how in der Gastronomie oder Hotellerie

• Stilsichere, effiziente administrative Arbeitsweise

• Organisationstalent, planerische Fähigkeiten

• Pragmatisch, lösungsorientiert, hands-on

• Gewinnende, selbstbewusste Persönlichkeit 

Chancen & Perspektiven

In dieser Rolle erwartet dich eine abwechslungsreiche Aufgabe in einem historischen Haus, das mit seinem besonderen Charme sowohl Gäste als auch Mitarbeitende begeistert. Du erhältst viel Gestaltungsspielraum und prägst den Auftritt von Grund auf mit. Du hast in dieer Funktion mehrheitlich Sonntag und Montag frei. Ausserdem warten spannende Benefits auf Dich.

Neugierig geworden und Lust auf eine Veränderung? Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und bewerben Sie sich mit dem untenstehenden Bewerbungsbogen. Für Fragen steht Ihnen Jessica Agoras unter +41 44 552 71 14 gern zur Verfügung. Ref.-Nr. 23529